Après avoir étudié la musique classique et la flûte traversière au Conservatoire de Perpignan, elle commence à se produire sur scène dans différentes formations de musique acoustique.
En 2006, elle découvre le logiciel Live et l’utilise d'abord pour composer, puis sur scène, cherchant toujours à approfondir sa technique et son utilisation du logiciel avec d’autres musiciens. 
Aujourd'hui membre de différents groupes, Emilie affirme son goût pour les deux univers, mêlant musique acoustique et électronique.

Sa passion et ses connaissances la conduisent à co-organiser le Ableton User Group Perpignan au côté du fondateur, Franck de Villeneuve, depuis 2016.
Elle fonde son entreprise Milivolt en 2017, qui propose des formations Ableton Live pour tous niveaux, individuelles et en groupe, du conseil personnalisé, ainsi que des ateliers destinés aux enfants et adolescents pour partager sa passion avec les plus jeunes.